여백
HOME 경제/산업
농림축산부, 청년한식당 국산 식재료 사용 확대창업 3년 이내 청년 한식당 20개소 지원
  • 권향숙 기자
  • 승인 2019.03.11 09:10
  • 댓글 0

(대전=포커스데일리) 권향숙 기자 = 농림축산식품부(이하 '농식품부’)와 한식진흥원은 2019년도 '청년 한식당 국산 음식재료 활용 지원' 사업자 모집을 3월 8일부터 3월 31일까지 실시한다.

청년 한식당 국산 음식재료 활용 지원 사업은 창업 3년 이내 청년 주인인 주방장이 경영하는 한식당들이 국산 음식재료를 활용한 새로운 메뉴를 개발할 수 있도록 필요한 제반 비용을 지원하는 사업으로 농식품부가 지난해에 시범사업을 추진했다.

올해부터 창업 초기 청년 한식당들의 경쟁력을 높이고, 국산 음식재료의 사용을 확대하고자 지원 대상도 10개소 더 확대해 총 20개소 청년 한식당을 모집할 계획이다.

청년 한식당 국산 음식재료 활용지원 사업자로 선정되면 국산 음식재료를 활용한 메뉴 개발에 필요한 제반 경비, 조리법 저작권료, 우수 메뉴 선정 및 포상, 온·오프라인 홍보 등을 지원받을 수 있다.

앞으로 선정될 한식당들이 개발한 새로운 한식의 조리법은 누구나 이용할 수 있도록 한식 포털(www.hansik.or.kr), 한식진흥원 누리소통망 등을 통해 공개할 예정이며, 청년 한식당들이 개발한 새로운 한식 조리법을 영문으로도 제작해 한식에 관심이 있는 외국인들이 활용할 수 있도록 할 계획이다.

아울러, 청년 한식당에서 개발한 새로운 메뉴를 일정 기간 한식당에서 판매할 수 있도록 하고, 해당 한식당을 방문하는 고객을 대상으로 온라인 이벤트 등을 통해 참여 한식당에 대한 관심도를 높여나갈 계획이다.

 

 

 

권향숙 기자  mk1289@ifocus.kr

<저작권자 © 포커스데일리, 무단 전재 및 재배포 금지>

권향숙 기자의 다른기사 보기
기사 댓글 0
전체보기
첫번째 댓글을 남겨주세요.
여백
여백
여백
여백
여백
여백
여백
여백
Back to Top