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계란을 매일 먹어야 할까요? 건강상의 이점을 살펴보세요

계란을 매일 먹어야 할까요?  건강상의 이점을 살펴보세요
  • Published1월 15, 2024

매일 계란을 먹는 것이 좋은 행동처럼 보일 수도 있지만 햇빛과 무지개가 전부는 아닙니다. 계란에는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 하지만 계란에는 콜레스테롤도 가득 차 있기 때문에 사람들은 계란을 먹는 것의 단점에 대해 걱정하기 시작합니다.

건강하고 콜레스테롤 문제나 알레르기가 없다면 균형 잡힌 식단의 일부로 계란을 적당히 즐길 수 있습니다. 매일 계란을 먹는 것에 대해 혼란스러우면 의사에게 조언을 구하십시오.

계란에는 영양분이 풍부합니다. (이미지 제공: Freepik/jcomp)
계란에는 영양분이 풍부합니다. (이미지 제공: Freepik/jcomp)

영양학적 이점

  • 계란에는 고품질 단백질과 주요 비타민/미네랄이 풍부합니다.
  • 각 큰 달걀에는 6그램의 단백질이 들어 있는데, 이는 근육을 만들고 조직을 복구하며 효소와 호르몬을 생성하는 데 필수적입니다.
  • 계란에는 성인이 필요로 하는 9가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있어 단백질을 생성하고 신체 기능을 제대로 유지하는 데 중요합니다.
  • 계란은 또한 두뇌를 예리하게 유지하는 데 좋은 콜린의 공급원입니다. 큰 달걀은 성인이 매일 필요로 하는 콜린의 28%를 떨어뜨립니다.
  • 계란에는 비타민 A, B2, B5, B12, 철, 셀레늄, 아연까지 함유되어 있습니다. 이는 면역 체계를 강화하고 적혈구를 보충하며 성장을 촉진하고 뇌를 좋은 상태로 유지합니다.
  • 달걀 노른자에는 루테인과 제아잔틴이 다량 함유되어 있습니다. 이는 황반 변성 및 백내장과 같은 눈 문제가 있는 노인에게 도움이 될 수 있습니다.

칼로리가 낮음에도 불구하고 계란은 건강을 유지하는 데 영양학적으로 매우 중요합니다.


매일 계란을 먹으면 건강에 도움이 되는 이유는 무엇입니까?

1) 콜레스테롤과 심장 건강

계란 섭취로 인해 건강 문제와 높은 콜레스테롤이 발생할 수 있습니다. (이미지 제공: unsplash/Coffee Workafe)계란 섭취로 인해 건강 문제와 높은 콜레스테롤이 발생할 수 있습니다. (이미지 제공: unsplash/Coffee Workafe)
계란 섭취로 인해 건강 문제와 높은 콜레스테롤이 발생할 수 있습니다. (이미지 제공: unsplash/Coffee Workafe)

어떤 사람들은 달걀을 매일 먹는 것이 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 해롭다고 궁금해할 수도 있습니다. 그러나 연구에 따르면 콜레스테롤을 섭취한다고 해서 대부분의 사람들의 혈중 콜레스테롤 수치가 실제로 높아지지는 않습니다.

콜레스테롤 자체를 섭취할 때가 아니라 포화 지방과 트랜스 지방을 섭취할 때 간이 더 많은 콜레스테롤을 감소시킵니다. 그러나 당뇨병이 있는 경우 계란 섭취를 중단하는 것이 좋습니다.

대부분의 음식과 마찬가지로 계란을 매일 먹는 것은 균형 잡힌 식단의 일환으로 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.

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2) 체중 감소

계란 섭취로 인한 체중 감소 효과 (이미지 제공: unsplash/i-yunmai)계란 섭취로 인한 체중 감소 효과 (이미지 제공: unsplash/i-yunmai)
계란 섭취로 인한 체중 감소 효과 (이미지 제공: unsplash/i-yunmai)

계란에는 모든 매크로 식품 중 가장 포만감을 주는 단백질이 들어있어 식사 후에도 포만감을 더 오래 유지해줍니다. 이는 나중에 더 적은 칼로리를 섭취하고 신진대사가 향상된다는 것을 의미할 수 있습니다.

따라서 계란은 단백질, 영양소 및 항산화제를 식탁에 가져와 만족감을 유지함으로써 체중 감량을 지원합니다. 심지어 신진대사를 촉진하고 체지방을 감소시키며 근육 칼로리 소모를 억제합니다.

균형 잡힌 식단의 일환으로 계란을 적당히 먹으면 체중 관리에 있어 진정한 변화를 가져올 수 있습니다.


3) 당뇨병

계란 섭취량이 적절하지 않으면 제2형 당뇨병 발병 위험 (이미지 제공: Freepik/xb100)계란 섭취량이 적절하지 않으면 제2형 당뇨병 발병 위험 (이미지 제공: Freepik/xb100)
계란 섭취량이 적절하지 않으면 제2형 당뇨병 발병 위험 (이미지 제공: Freepik/xb100)

매일 달걀을 먹는 것과 당뇨병 위험 사이의 관계는 많은 논쟁의 대상이었습니다. 일부 오래된 연구에서는 계란을 제외했는데 계란을 더 많이 먹으면 제2형 당뇨병의 위험이 높아진다고 합니다. 그러나 최신 연구는 손가락질을 그렇게 빨리 하지 않습니다.

최근의 한 연구에서는 계란 섭취와 제2형 당뇨병 발병 위험 사이의 연관성을 찾지 못했습니다. 그들은 심지어 핀란드의 성인 8,000명 이상을 연구하여 거의 20년 동안 계란 섭취 습관을 모니터링했습니다.

뭔지 맞춰봐? 그들은 계란 섭취와 제2형 당뇨병 발병 사이의 연관성을 찾지 못했습니다.


4) 암

계란을 너무 많이 먹으면 암 위험이 높아질 수 있습니다. (이미지 제공: Unsplash)계란을 너무 많이 먹으면 암 위험이 높아질 수 있습니다. (이미지 제공: Unsplash)
계란을 너무 많이 먹으면 암 위험이 높아질 수 있습니다. (이미지 제공: Unsplash)

매일 계란을 먹으면 암 발병 위험이 높아지는지에 대한 논란이 있어 왔습니다. 일부 오래된 연구에서는 전립선과 같은 일부 암 치료에 계란이 콜레스테롤을 함유하고 있기 때문에 계란을 지적합니다. 그러나 백인에 대한 소송은 완전히 명확하지 않습니다.

그 모든 콜레스테롤에도 불구하고 계란에는 건강한 식단의 일부로 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있는 좋은 성분이 가득합니다. 우리는 난자가 특정 유형의 암과 어떻게 연관되어 있는지에 대해 더 자세히 조사해야 합니다.


5) 알레르기 및 불내증

매일 계란을 먹으면 알레르기가 발생할 수 있습니다 (이미지 제공: Freepik)매일 계란을 먹으면 알레르기가 발생할 수 있습니다 (이미지 제공: Freepik)
매일 계란을 먹으면 알레르기가 발생할 수 있습니다 (이미지 제공: Freepik)

계란은 특히 어린이에게 흔한 음식 알레르기입니다. 이는 면역 체계가 오작동하고 계란 단백질을 나쁜 소식으로 생각하여 알레르기 반응을 일으킬 때 발생합니다. 대부분의 어린이는 5세까지 성장하지만 일부 어린이는 그렇지 않습니다.

계란 알레르기가 있는 성인은 문제를 진단하고 관리하기 위해 알레르기 전문의와 상담해야 합니다.

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매일 계란을 먹는 기본 규칙

  • 얼마나 먹는지 기록하고, 하루에 달걀 1개를 목표로 하여 콜레스테롤과 칼로리를 관리하세요.
  • 밀렵, 밀렵, 스크램블 등 계란 요리 게임을 섞어 영양가 있는 상태로 유지하세요.
  • 더 많은 영양을 얻으려면 계란을 통곡물, 과일, 저지방 유제품 또는 야채와 함께 섭취하세요.
  • 가능하다면 항생제, 호르몬, 살충제를 피하기 위해 유기농 및 방목 계란을 선택하세요.
  • 윤리적인 이유로 케이지 없는 옵션을 고려하십시오.
  • 먹는 달걀 수와 균형을 유지하고, 요리 스타일을 바꾸고, 좋은 음식과 결합하면 식단을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

즉, 매일 계란을 섭취하면 단백질 및 영양소, 체중 감량 지원, 혈당 안정화 및 뇌 건강과 같은 수많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 그러나 당뇨병이나 심장병 위험 요인이 있는 사람들에게는 콜레스테롤 문제가 적용될 수 있습니다.

대부분의 사람들에게 적당한 계란 섭취는 건강에 좋습니다. 하루에 계란 한 개를 섭취하면 과도한 콜레스테롤이나 지방 섭취 없이도 유익합니다. 특정 건강 문제가 있는 개인은 그에 따라 섭취량을 조정해야 할 수도 있습니다.

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