단백질의 날 2021 : 비건 슈퍼 푸드 인 템페를 먹어야하는 이유입니다.

깨끗한 식사에서 규칙적인 운동에 이르기까지 대부분의 사람들은 건강한 습관을 생활 방식에 통합하려고 노력합니다.

벵갈 루루에 본사를 둔 식품 회사 인 Vegolution의 창립자이자 CEO 인 Siddharth Ramasubramanian은“오늘날 건강에 관심이 많은 사람들은 영양 목표, 특히 단백질 요구 사항을 적극적으로 달성하는 데 도움이되는 다양한 식품과 영양 솔루션을 찾고 있습니다.

Ramasubramanian은 영양학자를 포함한 우리 대부분이 동물성 단백질 만이 인체가 기능하는 데 필요한 9 가지 필수 아미노산으로 가득 차 있기 때문에 완전한 단백질을 제공한다고 생각한다고 설명합니다. 이것은 채식주의 자와 채식주의 자 모두에게 문제입니다.

그러나 최근 연구자들은 일부 식물성 식품이 9 가지 필수 아미노산의 건강한 공급원이 될 수 있음을 확인했습니다. 이것은 사람들이 채식 단백질 식단을 통해 자신의 필요를 충족시킬 수 있음을 의미합니다.

Altambih와 그 이점은 무엇입니까?

Tempeh는 큰 인기를 얻은 주목할만한 식물 단백질 중 하나입니다. “맛있고, 다재다능하고, 영양가 있고, 건강하며, 100 % 식물성 단백질이 풍부하고, 발효 콩으로 만들어 졌기 때문에이 범주에서 새로운 단백질 공급원으로 부상했습니다.”라고 설립자는 설명합니다.

이 식물성 단백질은 리보플라빈, 철분, 단백질, 칼슘 및 망간이 풍부합니다. “Tempeh는 건조하고 단단한 질감을 가지고 있지만 쫄깃하고 약간 고소한 맛이 있습니다. 찌거나 볶거나 구울 수 있으며 종종 담가서 풍미를 더합니다.” 헬스 라인.

Ramasubramanian에 따르면,“인도인의 84 %가 단백질 결핍으로 고통받는 곳에서 tempeh는이 격차를 해결하고 사람들을 단백질 결핍에서 단백질 양성으로 밀어내는 능력을 가지고 있습니다”와 같이 영양가있는 음식의 많은 이점이 있습니다.

Tempeh는 종종 작고 단단한 케이크 형태로 제공됩니다. 익히려면 10 ~ 15 분 정도 쪄서 부드러워 져야한다. 맛에 쉽게 스며 들기 때문에 원하는 항목으로 간을하고 국수, 수프 또는 살짝 볶거나 원하는대로 구울 수 있습니다.

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