면역력을 높이기 위해 소금 섭취량을 줄이십시오.

소금은 전 세계 여러 주방에서 사용되는 가장 인기있는 주방 조미료입니다. 향료로 식품에 첨가 될뿐만 아니라 인간의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 그것은 인간의 식단에서 나트륨 및 염화물 이온과 같은 필수 미네랄의 원천입니다. 나트륨은 신경 및 근육 기능을 돕고 신체의 체액 조절에 관여하는 반면 염화물은 세포 안팎으로 균형 잡힌 양의 체액을 유지하는 데 도움이됩니다. 두 미네랄은 또한 혈압과 체적을 유지하는 역할을합니다. 그러나 과도하게 섭취하면이 향미 인자는 많은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 우리 모두는 높은 소금 섭취가 고혈압으로 이어질 수 있다는 것을 알고 있으며 다른 연구에 따르면 면역 체계도 약화 될 수 있습니다.

소금 섭취 및 면역

식단에 소금을 너무 많이 넣으면 면역 세포의 항균 기능이 손상 될 수 있습니다. Science Translational Medicine에 처음으로 발표 된 새로운 연구에 따르면 소금은 면역 체계가 일부 인간 장기의 박테리아를 파괴하는 것을 더 어렵게 만들 수 있습니다. 독일 본 대학 병원의 연구팀이 실시한 실험실 연구에 따르면 소금이 풍부한 식단이 대장균이라고하는 신장의 일반적인 세균 감염을 악화시키는 것으로 나타났습니다.

공부
과도한 소금 섭취의 영향이 일시적이 아닌지 확인하기 위해 연구진은 쥐를 리스테리아 (박테리아)로 감염 시켰습니다. 테스트 후 그들은 고염 식을 먹은 쥐에서 감염이 더 심하다는 것을 발견했습니다. 이것은 나트륨이 풍부한 식단이 실제로 신체의 감염을 악화시킬 수 있다는 사실이 밝혀진 최초의 연구입니다. 고염 식단은 주로 신체가 세균성 신장 감염과 싸우는 데 도움이되는 일종의 면역 반응 세포 인 호중구를 약화시킵니다. 신체의 나머지 부분에서 신장은 과도한 나트륨을 배설하여 염분 농도를 유지하는 데 도움을줍니다.

매일 소금 섭취
세계 보건기구 (WHO)에 따르면 각 사람은 하루에 5g (티스푼 미만)의 소금을 섭취해야합니다. 어린이의 경우 권장되는 최대 소금 양은 성인보다 적어야합니다. 성인의 필요와 관련된 에너지 요구 사항에 의존해야합니다. 이 권장 수준은 모유 수유 (0-6 개월) 또는 보완적이고 지속적인 모유 수유 기간 (6-24 개월)을 제외합니다.

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결론
이 연구는 건강을 유지하고 면역 건강을 높이고 싶다면 하루에 권장되는 염분 수준을 넘지 않아야 함을 분명히 보여줍니다. 짠 스낵과 가공 식품을 멀리하십시오. 소금이 많은 음식은 여러 가지 방식으로 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

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