코히마(Kohima)는 이제 최초의 한국식 고급 레스토랑의 본거지입니다 | 무롱 익스프레스

모룽익스프레스 소식
코히마 | 11월 24일

엔터테인먼트, 음악, 대중문화, 패션, 밀레니얼 세대 등으로 제한한다면 한류는 진부할 수 있습니다. 그러나 한류 현상이 함축하고 소비하는 것 중 많은 부분이 그들의 음식, 음식 문화, 식습관에 대한 매혹과 호기심으로 우리를 크게 이끕니다.

최근에는 “한국식” 매운 국수, 해초 또는 일반 재료로 표시된 영양소가 시장에서 쉽게 발견되어 식품점에서 제공되거나 전통 식당에서 영향을 받아 하이브리드로 제공되거나 다른 식품과 함께 선택되었습니다.

그러나 정통 한국 음식은 국수와 국수 그 이상일 수 있습니다. 풍부한 음식과 함께 독특한 맛, 질감, 색상 및 정통성으로 잘 정의됩니다. 그래서 한국의 고급 식사 개념이 여기에서 요구될 수 있습니다.

9월에 막 문을 연 수도의 최신 푸드 코트 중 하나인 The Secret Garden은 군침이 도는 스튜, 수프, 바베큐, 그릴, 해산물, 고기, 쌀, 국수, 야채, 반찬 및 디저트로 구성된 혁신적인 한식 저녁 식사를 제공합니다. .

수도 코히마의 반쯤 숨겨진 중심부에 설립된 Secret Garden은 한국의 창덕궁에 있는 Huwon Secret Garden에서 영감을 받아 한국 전통 가옥의 본질을 지닌 아늑하고 밝고 무성한 실내 정원에서 영감을 받았습니다.

익명을 유지하고자 하는 주인이 우리를 정원의 미스터리 속으로 데려갈 때 초점을 맞춘 영역 중 하나는 접근 가능하고 정통 한식 밸런싱 서비스 및 고객 경험의 개념을 제공하는 것입니다. 이는 여기 우리 사람들에게 완전히 새로운 개념입니다.

위생을 공통 우선 순위로 하여 여기에서 가장 좋은 보충제는 “준비” 방법일 수도 있습니다. 재료와 요리 재료의 대부분 또는 전체를 수입하기 위해 많은 노력을 기울이고 있지만 주인은 “모든 요리는 가장 신선한 재료를 사용하여 신중하게 준비됩니다”라고 덧붙입니다. 그래서 접시는 테이블에 신선합니다.

매력적인 설정의 또 다른 매력은 메뉴가 배치된 방식을 참조할 수도 있습니다. 오너에게는 메뉴를 제대로 함으로써 유익한 경험을 할 수 있습니다.

예를 들어 식사 경로는 에피타이저로 시작하여 수프로 이동한 다음 에피타이저와 메인 코스로 이동하고 디저트로 끝날 수 있습니다. 인기있는 소주 한 잔으로 편안함에 대한 갈망을 유발할 수도 있습니다.

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일정 자체는 잘 정리되고 자세한 목록에서 찾을 수 있습니다. 숙주는 국, 지개, 찜, 탕 또는 찌개와 국, 그리고 다양한 한식 바베큐, 해산물, 고기(해산물과 고기), 반찬(야채와 반찬), 면과 밥(쌀과 국수), 전골( 캐서롤과 냄비).

매력 요소는 소유자가 제안한대로 최소 2-3 시간이 될 수 있지만 전통적인 한국 음식 스타일을 경험하는 것은 분명합니다.

테이블에 있는 모든 사람이 각 요리를 조금씩 맛볼 수 있는 가족 스타일의 식사에도 적합합니다. 인기메뉴는 전골냄비나 바베큐.

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