과일과 채소가 풍부한 식단은 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다

뉴욕, 4월 10일(Iance): 과일, 채소, 견과류, 커피 및 콩류를 포함한 건강한 식물성 식품의 섭취는 일반적으로 건강한 사람들의 제2형 당뇨병(T2D) 위험을 낮추는 것과 관련이 있으며 당뇨병 예방에서의 역할을 지원합니다.

당뇨병 유행은 주로 건강에 해로운 식단, 과체중 또는 비만, 유전적 소인 및 운동 부족과 같은 기타 생활 방식 요인으로 인해 발생합니다.

식물성 식단, 특히 통곡물, 과일 및 채소와 같은 고품질 식품이 풍부한 건강한 식단은 T2D 위험을 낮추는 것과 관련이 있지만 관련된 기본 메커니즘은 완전히 이해되지 않았습니다.

Diabetologia 저널에 발표된 연구에 따르면 T2D가 없는 참가자와 비교하여 질병 진단을 받은 사람들은 건강한 식물성 식품 섭취량이 더 적었습니다.

또한, 평균 체질량 지수가 더 높았고, 혈압 및 콜레스테롤 수치가 더 높았고, 혈압 및 콜레스테롤 약물을 사용하고, 당뇨병의 가족력이 있고, 신체 활동이 적었습니다.

하버드 공중보건대학 영양학과의 Frank Ho 교수는 “우리의 발견은 당뇨병 예방에 있어 식물성 식단의 유익한 역할을 뒷받침하고 향후 조사를 위한 새로운 통찰력을 제공합니다”라고 말했습니다.

연구를 위해 팀은 10,684명의 참가자의 혈장 샘플과 식이 섭취를 분석했습니다.

연구팀은 제2형 당뇨병, 심혈관 질환, 특정 유형의 암 및 비만 및 고혈압을 포함한 기타 상태와의 연관성에 따라 건강에 좋은 식물성 식품과 건강에 해로운 식물성 식품을 구분했습니다.

그들은 식물성 식단이 고유한 다중 대사 산물 프로필과 관련이 있으며 이러한 패턴이 건강한 식물성 식단과 건강에 해로운 식물성 식단 간에 크게 다르다는 것을 발견했습니다.

추가 분석에 따르면 트리고네린, 히푸레이트, 이소류신, 트리글리세롤의 작은 그룹(TAG) 및 기타 여러 중간 대사 산물의 수준을 조정한 후 식물성 식단과 T2D 간의 연관성이 크게 사라졌으며, 이는 이들이 중요한 역할을 할 수 있음을 시사합니다. 이러한 식단은 당뇨병을 유발합니다.

예를 들어, 트리고넬린은 커피에서 발견되며 동물 연구에서 인슐린 저항성에 유익한 영향을 미치는 반면, 히푸레이트 수치가 높을수록 혈당 조절 개선, 인슐린 분비 향상 및 T2D 위험 감소와 관련이 있습니다.

팀은 이러한 대사 산물이 더 조사될 수 있고 식물성 식단이 T2D 위험에 유익한 영향을 미치는 방법에 대한 기계론적 설명을 제공할 수 있다고 제안합니다.

당뇨병 사례의 90% 이상이 제2형이며, 이 상태는 전 세계적으로 건강에 큰 위협이 됩니다.

성인에서 이 질병의 전 세계 유병률은 2000년 약 1억 5천만 명에서 2019년 4억 5천만 명 이상으로 증가했으며 2045년에는 약 7억 명으로 증가할 것으로 예상되는 등 20년도 채 안 되어 3배 이상 증가했습니다.