전염병 동안 새로운 호텔 개장 : Long Island의 The Roundtree에서 숙박

뉴욕 아마 간셋 (CNN)- 기껏해야 호텔을 여는 것은 위험을 언급하지 않고 모든 소유자에게 스트레스를주고 스트레스를받는 경향이 있습니다.

그러나, 코로나 바이러스 대유행의 한가운데서 약을 열면 전체 장애에 대한 좋은 계획을 세움으로써 가장 강력한 사업가를 악화시킬 것입니다.

실비아 Enter (Sylvia Wong)에 들어가 2020 년 5 월, 뉴욕의 Amagansett에있는 15 개 방이있는 The Roundtree 개장을 준비하십시오.

그녀는“전염병이 발생하는 동안 문을 여는 것에 대해 매우 우려하고 있었지만 앞으로 나아가서 내 인생의 비전을 되 살릴 수밖에 없었습니다.

해

Wong이 계속 출두하기로 결정한 것은 이것이 첫 호텔 프로젝트라는 점에서 특히 대담한 조치입니다.

원래 홍콩 출신이며 현재 뉴욕에 살고있는 그녀는 오랫동안 부동산 거래에 관여 한 투자 회사 WTI의 파트너입니다. 비즈니스와 즐거움을 위해 수십 년 동안 국제적으로 여행 한 후, 그녀는 제자리에 없었지만 자신의 호텔을 여는 데 더 관심을 갖게되었습니다.

2019 년 봄 어느 날, 그녀는 온라인으로 부동산 목록을 검색하고 Gansett Green Manor라는 햄튼의 판매 호텔에 대해 읽었습니다.

역사적 맥락

Roundtree는 6 월 1 일, 뉴욕이 공식적으로 문을 닫은 날짜와 원래 개장 후 1 개월이 지나자 손님을 수용하기 시작했습니다.

해변에서 약 1 마일에 이르는 부지에 위치한이 호텔은 17 세기로 거슬러 올라가는 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 이 사이트에는 Amagansett의 창립 가족 중 한 곳과 일하는 농장이 있습니다.

이 건물은 250 년이 넘는 시골집과 125 년에 가까운 본관이있는이 지역의 과거를 상징합니다.

Wong은 원래 건물을 그대로 유지하고 새로운 이름을 부여하면서 호텔을 완전히 개조했습니다.

로그인

라운드 트리는 지난 2 월부터 머물렀던 첫 번째 호텔이며 전염병이 있기 전 3 월 초부터 맨해튼 아파트 이외의 곳에서 잠을 잤습니다. 무엇을 기대해야할지 모르겠습니다.

햄프 턴으로의 여행은 서퍽 카운티 관할 구역에서 야외 식사가 다시 허용되는 주말과 일치했으며,이 지역의 대부분의 호텔은 여름철에 개장하고 본격적으로 스윙했습니다.

실제로 같은 주말 일요일까지 Andrew Como 주지사는 Hamptons에서 소셜 거리 위반에 대한 수천 건의 불만을 접수 한 후 규칙에 따라 경기를하지 않는 회사를 폐쇄 할 것이라고 경고했습니다.

나는 밖에있는 사람들을 보았지만 대부분의 사람들은 마스크를 쓰고 식당의 테이블은 6 피트 이상 떨어져있었습니다.

사소한 차이

주말에 대한 나의 질문은 : 내 체류와 전 세계 호텔에 체류 한 수백 번의 차이는 어떻습니까?

그다지 많지 않았습니다. “새로운 자연”이라는 표현이 어디에나있는 세상에서 나는 오래된 자연처럼 느껴졌습니다.

직원들은 마스크를 쓰고 있었고, 손님은 내부에있는 동안 동일한 작업을 수행하도록 요청했습니다. 체크인시 관리자가 내 온도를 측정했는데, 이는 모든 손님에게 필수 단계입니다.

그 외에는 훌륭한 서비스를 제공하는 고급 부티크 호텔에 머무르는 것과 친절하고 정중하게 맛을 내기 위해 자신의 길을 벗어난 사랑하는 친구의 집에있는 분위기와 같습니다.

새로운 프로토콜, 가정 접촉

미학은 현대적이고 단순하며 Wong의 국제 여행에서 나온 많은 현대 미술을 담고 있습니다.

또한 미니 바, 스낵, 애프터눈 티, 저녁 스모 어즈, 아침 식사 및 비치웨어 세탁소 등의 편의 시설이 객실 요금에 포함되어 있으며, 자전거, 비치 의자, 파라솔, 비치 게임, 비치 백 및 타월은 무료로 제공됩니다. 고급 스럽지만 간단합니다.

그러나 Wong과 그녀의 직원들에게는 프로토콜을 준수하면서 높은 터치 서비스를 제공하는 것이 내 방문만큼 명확하지 않습니다.

“나는 새로운 건강 표준과 사회적 분리에 대한 제한을 준수하기 위해 몇 가지 변경을해야했다”고 그녀는 말했다.

사업 비용

이러한 변화는 더 많은 돈을 의미했습니다. Wong은 Roundtree Renovation에 지출 한 금액을 밝히지 않았지만 (재산 자체 비용은 620 만 달러였습니다) 프로토콜에 적응하는 데는 초기 투자 비용보다 15 % 더 비쌉니다.

예를 들어 아침을 먹습니다. 아침 식사는 손님이 스스로 도울 수있는 뷔페 였지만, 셀프 서비스 뷔페는 사람이 음식으로 인해 병에 걸릴 위험이 있으며 따라서 다른 손님도 있습니다.

이제 Wong은 아침 교대에 테이블에 물건을 가져 오는 직원이 더 많습니다. 8 인 승무원을 고용하는 대신 그녀는 12 명을 고용해야했습니다. “우리는 관련된 초과 근무를 처리하기 위해 더 많은 인력이 필요합니다”라고 그녀는 말합니다.

씻고가

다른 변경 사항에는 각 체크 아웃 후에 세척되는 객실 소파 용 탈착식 덮개가 포함됩니다. 펜, 컴퓨터, 전화 및 책과 같이 우리 모두가 사용하는 품목을 살균하는 소형 Upang 멸균기를 이용할 수 있습니다.

또한 직원들은 종종 객실과 공공 장소에서 표면을 소독합니다. 또한 각 고객이 사용한 후 장난감, 우산, 의자 및 가방을 포함한 자전거 및 해변 장비를 청소합니다.

Wong은 손님이 물건을 빌려 반품 할 수있는 해변 창고를 계획했지만 이제 직원들이 요청하면 가져옵니다.

공간 관계

Wong을 위해 일한 오프닝에는 몇 가지 측면이 있습니다.

15 개의 객실이 6 개의 건물 사이에 퍼져 있고 각 객실의 외부 출입은 손님이 복도에서 걸을 필요가 없기 때문에 건물의 디자인은 사회적 배제를 실천하는 데 큰 도움이됩니다.

Wong 직원은 아직 교육을받지 않았기 때문에 Covid-19에 이어 환대에 재교육하기 위해 더 많은 시간과 돈을 투자 할 필요가 없었습니다. “그들은 호텔과 건강 및 안전 프로토콜에 대해 동시에 배웠습니다.”라고 그녀는 말합니다.

Wong이 폐쇄 제한이 완화 된 후 사람들이 호텔에 머무르기를 원하는지 여부에 대해 의문이 있다면, 그들은 이제 사라졌습니다. 이 숙박 시설은 2 주 이상 체류하며 8 월까지 거의 완전 예약되었습니다.

businesses은 “기업들이 잘하고있는 것이 끔찍하다”고 말했다. “전 세계의 모든 좋아하는 호텔의 아이템을 포함하는 호텔을 여는 것이 꿈이었고 전염병이 현실화되는 것은 즐거움입니다.”